２日目，各宿から出発し，伊原間（いばるま）という地区で魚さばき体験をしました。一人一匹ずつグルクンの鱗を取り，腹をさばき，内臓を取り除きました。初めて魚をさばいた子が多く，「きれいにできたから，家に帰ってもやってみたい。」などの声が上がりました。

　その後，八重山そばを食べました。おなかに余裕がある子は，かまどで炊いたご飯もいただきました。

　そして，午後は石垣に漂着するゴミの環境学習を行いました。事前学習で漂着するゴミが多いことは知っていましたが，実際に見て，漂着するゴミの量に驚いていました。５年生で力を合わせて１時間ほど砂浜の漂着ゴミを拾いました。「今まで体験に来た学校がゴミを回収していても，こんなにゴミがあるのか。」と子どもたちは漂着ゴミの現状を学習しました。

↑子どもたちが１時間をかけて拾ったゴミです。↓